定期廚房煙道清洗是非常正確的排除安全隱患

      今天天津廚房煙道清洗小編就來為您詳細(xì)介紹一下定期廚房煙道清洗是非常正確的排除安全隱患

  1、清潔抽油煙機(jī)“防”比“治”重要

　　就像健康問題永遠(yuǎn)是“防”比“治”重要相同，油煙管道清洗清潔油煙機(jī)的最好方法也是一個“防”字。買回來的新油煙機(jī)在啟前用，先在兩只儲油盒里撒上薄薄一層肥皂粉，再注入約三分之一的水，這樣，回收下來的油就飄在水面上，而不是死死凝結(jié)在盒壁上了，等廢油將滿，倒掉后再依樣畫葫蘆。

　　抽油煙機(jī)的機(jī)身又怎么防油呢？在啟用前，我們能夠用微濕的抹布蘸上洗碗用的洗潔劑（不要兌水—）擦洗機(jī)身，扇葉上也盡可能擦到，等天然干透后，防止油煙黏附的'洗潔劑涂層'就做好了。一段時間之后，假如機(jī)身摸上去手感發(fā)黏，那就是到了要清潔機(jī)身的時分了。由于油污與機(jī)身之間已作過“防護(hù)涂層”，因此，用80℃的熱水直接清洗機(jī)身，油污就會先洗下來。清潔作業(yè)結(jié)束后，不要忘了再涂一遍洗潔劑在機(jī)身上，要涂得稍厚，濕度控制在'不滴掛'即可，然后再在開要害上覆蓋保鮮膜。

　　油煙機(jī)儲油盒里的廢油，過濾出最上面的一層，就是清潔換氣扇、灶臺和抽油煙機(jī)污漬的“最佳祛油劑”。詳細(xì)的做法是用破布或破毛巾蘸取廢油涂抹于油污處，浸泡約半分鐘后用布擦掉，然后用潔凈的百潔布拭亮，這時油煙機(jī)的機(jī)身，亮得能夠“照鏡子”。

3、儲油盒的清潔

　　除了上面提到過的'儲水清潔法'外，在盒內(nèi)貼上一層保鮮膜或在儲油盒的內(nèi)壁上套上一只裝蘆柑的小塑料袋，保證塑料膜或塑料袋徹底蓋住盒內(nèi)表面，“兜得住”吸附的廢油，那么，隔一段時間抽起置換，儲油盒底子就是潔凈的。油煙管道有許多油漬長期殘留在煙機(jī)上和煙道表面上構(gòu)成油垢，這樣就會影響油煙機(jī)、煙道的運用，使煙流不易打掃。廚房排煙不暢有80%左右的原因，都是由于長期沒有對油煙凈化器的內(nèi)置過濾網(wǎng)進(jìn)行清潔，油污阻塞過濾網(wǎng)而造成的。煙道、煙罩終年處于高溫作業(yè)環(huán)境，油煙氣化構(gòu)成積油、積炭或油膩的膠狀物，假如不及時對煙道及煙罩進(jìn)行清洗，十分簡略引起火災(zāi)。

　　許多酒家、賓館、飯店對排油煙管道的收拾作業(yè)都不是很積極。認(rèn)為飯店小，又是小本經(jīng)營，沒那么多考究；大飯店則有“船大難調(diào)頭”之困，客人每天不斷，也不可能歇業(yè)進(jìn)行清洗，不著火就不要緊。

   1、有些餐飲業(yè)的負(fù)責(zé)人他們也清楚煙道里積攢了不少油垢，但由于收拾一次費時間不說，并且價格也比較高。他們會選擇在飯店歇業(yè)后或裝飾時，才進(jìn)行一次比較徹底的收拾，這樣很簡略引起火災(zāi)。

   2、有些餐飲業(yè)的負(fù)責(zé)人認(rèn)為由于飯店每天都有酒席預(yù)定，并且散客也許多，不可能每晚歇業(yè)之后進(jìn)行收拾。為此，他們就自己簡略收拾一下煙罩表面的油垢和進(jìn)口及出口。久而久之排油煙管道內(nèi)的油垢越積越多，造成消防安全隱患。

   3、有些餐飲業(yè)的負(fù)責(zé)人為了少花錢，去找一些不專業(yè)的清洗公司。那樣就會造成清洗質(zhì)量不合格，盡管成本是減少了，但是沒有抵達(dá)清洗的意圖。以上就是天津廚房煙道清洗?為您介紹的有關(guān)定期清洗廚房煙道的小知識